В апреле в Москве пройдет Всероссийский кулинарный чемпионат Chef a la Russe — масштабное событие не только для опытных поваров, но и для студентов кулинарных колледжей, которые делают первые шаги в профессии. Чемпионат состоится с 15 по 17 апреля 2026 года на площадке Тимирязев центр. Работу молодых участников оценят эксперты Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS, WACS)

21 марта в Красной Поляне состоялась встреча ключевых участников и спикеров предстоящего Gastreet International Restaurant Show 2026. Она проходила в формате открытого диалога между рестораторами и поставщиками, а модерировали разговор сооснователи Gastreet Дмитрий Левицкий и Евгения Суфиянова

Шорт-лист лучших ресторанов и претендентов на победу в специальных номинациях уже опубликован на официальном сайте премии

Новая программа антикризис: только 20 апреля в финале премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» 2026

С 19 по 21 марта 2026 года в Ялте успешно прошла XV Юбилейная выставка для индустрии гостеприимства «РестоОтельМаркет», при поддержке Государственного совета РК и Министерства курортов и туризма РК

⦁ Бренд Callebaut представил профессиональному сообществу новую глобальную концепцию «Мастера вкуса».
⦁ Ведущие эксперты раскрыли научные аспекты влияния аромата и текстуры шоколада на нейробиологию восприятия.
⦁ Участники протестировали потенциал новой коллекции Signature Collection и возможности Колеса вкуса Callebaut (Taste Wheel™) для создания уникальных вкусовых композиций.

В этом году за программу Gastreet International Restaurant Show отвечают люди, которые вместе с индустрией в самые разные времена — и в кризис, и в рост. Эксперты, которые не раз помогали бизнесу выстоять и точно знают, где искать точки роста

Ресторанный бизнес вступает в период, когда привычные форматы и модели управления перестают работать. Налоговая реформа и закон о защите русского языка, постоянная инфляция, рост цен на продукты и ФОТ, падение покупательной способности и борьба за гостя, разгоревшаяся между ресторанами и ритейлом.

Церемония пройдет в рамках IV Белорусскороссийского туристического конгресса, который проводится при поддержке Министерства спорта и туризма, Министерства экономики и Парламента Республики Беларусь.

В ходе торжественной церемонии будет озвучен рейтинг лучших ресторанов страны, при этом первую десятку заведений отметят особыми наградами. Также будут вручены призы победителям в специальных номинациях: «Шеф-повар года», «Сомелье года», «Кондитер года», «Лучший бар», «Выбор СМИ», «Лучший ресторан белорусской кухни» и другие

19–20 мая 2026 года в AG Loft (Варшавское шоссе, 33, стр. 3) пройдет 6-й форум Moscow Cake Show, который традиционно определяет, какими десертами, вкусами и образами будут восхищаться поклонники сладкого в ближайшем будущем