«Ресторанный гид столицы. Шефы рекомендуют» 2024
Вышел печатный гид по ресторанам Москвы от известных шеф-поваров со всей России.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
НОВОСТИ
Пресс-релизы
В Туле и окрестностях проходит фестиваль «Левшинский обед»
В Туле и окрестностях проходит фестиваль «Левшинский обед».Василий Левшин (тульский писатель, переводчик, энциклопедист, один из основоположников кулинарной литературы в России) в «Поваренном календаре» (1808 г.).
Пресс-релизы
ПРОКУХНЯ
Кулинарный бестселлер родился в STANFOOD: книга Стаса Песоцкого взбудоражила индустрию
Стены гастрономической академии STANFOOD, давно ставшей кузницей кадров и генератором передовых идей для индустрии, стали свидетелями рождения настоящего бестселлера. Здесь, в атмосфере постоянного поиска и совершенствования, состоялась презентация книги Стаса Песоцкого «Менеджмент кухни». Это полноценное руководство, выросшее из 17-летнего опыта шефа, словно ограненный алмаз, воплотивший в себе годы практики и размышлений. В 40 главах подробно разбираются тонкости управления кухней в ресторане, кафе или кейтеринговой компании, делая книгу незаменимым пособием для всех, кто стремится к совершенству в своем деле.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
Юбилейный рейтинг от проекта «50 Best Tastes of Russia»
Ведущие шефы, рестораторы, отельеры, предприниматели, эксперты путеводителя 50 Best Tastes of Russia назвали лучших производителей продуктов питания России 2024.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
Состоялось заседание экспертного совета Slow Luxury Awards Horeca Up в La vue
Экспертный совет профессионального конкурса отелей и ресторанов «Хорека Ап» выбрал 55 лучших отелей и ресторанов Петербурга.
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
Первое вручение WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024
5 декабря 2024 года в Российском этнографическом музее в Санкт-Петербурге состоялось первое вручение наград Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда им. Виктора Беляева», 12-14 сентября 2024 года г. Пермь, «Завод Шпагина»
В Перми в пятый раз определили легендарного российского шеф-повара и победителей в других номинациях олимпиады по кулинарии и сервису.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
VII Форум лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» и премия «Лучшие в индустрии» 2024 состоялись в Москве
2 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza состоялся седьмой Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Программа события традиционно состояла из leaders talk с первыми лицами бизнеса, церемонии награждения премией «Лучшие в индустрии» и объявления «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024».
Практика бизнеса
Пресс-релизы
Объявлена программа Форума лидеров фуд-индустрии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
2 декабря в Moscow Marriott Imperial Plaza состоится седьмой Форум лидеров фуд-индустрии, который проходит под эгидой профессионального сообщества «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». В программе Форума: leaders talk с первыми лицами бизнеса, премия «Лучшие в индустрии» и объявление «Топ-100 новых ресторанных концепций 2024».
Практика бизнеса
Пресс-релизы
Итоги выставок InterFood Ural и FoodTech Ural 2024: новые возможности для ритейла и профессионалов пищевой отрасли
С 30 октября по 1 ноября в Екатеринбурге успешно прошли выставки InterFood Ural и FoodTech Ural, объединившие свыше 90 компаний из разных регионов России, Южной Осетии, Казахстана, Белоруссии и Китая. Участники представили оборудование, упаковку и ингредиенты для пищевой промышленности, а также продукты питания и напитки для предприятий общественного питания и торговых залов.
Загружаю записи