До 30 апреля в «Кафе Пушкинъ» проходит фестиваль пожарских котлет. Пожарские котлеты — сочные, с хрустящей корочкой, — традиционное блюдо русской кухни. Их.
По сообщению «Коммерсантъ», в Москве откроется сеть кафе «Московская чайная».Проект будет реализован при поддержке Мостуризма.По словам основателей проекта — Евгения Панина (совладельца гастромаркета Chef’s Market) и Лилии.
Мировой рынок кондитерских изделий вырос на 4,5%, а к 2029 году его объемы достигнут 692 млн. долл. При этом Россия занимает 4-е место по объему продаж шоколадных кондитерских изделий (7,6 млрд. долл.), уступая США, Германии и Великобритании. Внушающие оптимизм всем профессионалам кондитерской отрасли цифры в своем выступлении на бизнес-форуме «Конфекс. Кондитерская экспертиза» 25 марта озвучил Александр Якуба, «Агроэкспорт».
Как неординарное мышление, любовь к своему делу и понимание целей помогают занять перспективную нишу в конкурентной среде пивной индустрии
Работа в крупных компаниях, создание собственной сети баров, а затем – ликвидация точек, переосмысление стратегии и выход на новый уровень. Мы проанализируем этот путь, чтобы понять, как гибкость и умение вовремя принимать нестандартные решения помогают добиваться успеха.
В ресторане Percorso в отеле Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg представили обновление меню. Су-шеф отеля Давиде Джакомелли, и шеф-повар Марина Пугина, добавили в меню 20.
В Волгограде на ул. Аллея Героев, 2, открылся новый ресторан Zira Garden.Заведение расположилось на двух этажах (лаунж-зона и ресторанный зал). Владелец проекта – волгоградский ресторатор Александр Гришин (рестораны.
Международный день варки картофеля Картофель, родиной которого считается Южная Америка, попал в Россию благодаря Петру I в конце XVII века. Однако сначала он.
1 мая в ресторане «Плакучая Ива» (Сочи), бренд-шеф White Rabbit Family, Владимир Мухин, проведет гастрономический бранч. В меню будет представлено восемь блюд по старинным русским рецептам из локальных и сезонных ингредиентов от фермеров.
3 мая в ресторане «Сахалин» на курорте «Роза Хутор», бренд-шеф White Rabbit Family, Владимир Мухин, и Денис Лим, шеф-повар московского ресторана Ikura, планируют провести Tuna Brunch, В рамках мероприятия запланировано.
