20.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Воскресный гастробранч с бренд-шефом Антоном Тихим в Anchovy’s Club
НОВОСТИ

Воскресный гастробранч с бренд-шефом Антоном Тихим в Anchovy’s Club

Ресторан Anchovy’s Club запускает серию воскресных бранчей с приглашенными шефами из других проектов. Первый гастробранч состоится 27 июля. Кухню возглавит Антон Тихий из «Рыбторга». Гостей ждёт à la.

В «КрабахКутабах» появился сезонный спешел с лисичками
НОВОСТИ

В «КрабахКутабах» появился сезонный спешел с лисичками

Шеф-повар Московского ресторана «КрабыКутабы», Артем Мартиросов, представил сезонные новинки. В меню: «КрабыКутабы» — ресторан Александра Раппопорта в гастромаркете «Депо».Заведение было открыто в феврале 2019 года. КрабыКутабыМосква, Лесная улица, 20,.

Кармине Альфиери представил меню с лисичками
НОВОСТИ

Кармине Альфиери представил меню с лисичками

Шеф-повар Московского ресторана Balzi Rossi, Кармине Альфиери, представил новое меню с лисичками.  Среди новинок: Balzi Rossi — московский проект владельцев одноимённого ресторана, который работает с 1900 года.

ПУБЛИКАЦИИ

Стартует заявочная кампания Russian Hospitality Awards. Отели 2025

С 1 августа 2025 года открывается прием заявок на участие в XII проектном цикле конкурса Russian Hospitality Awards.

ПУБЛИКАЦИИ

Почему pet-friendly — это не просто тренд, а новый стандарт для ресторанов

Сегодня рестораны конкурируют не только за вкус блюд, но и за комфорт посетителей. И если раньше владельцы питомцев мирились с тем, что их не пускают в заведения, то теперь ситуация изменилась. По последним данным, 66% россиян имеют домашних животных, причем для 78% владельцев домашние животные — полноценные члены семьи. Отказывая таким гостям, рестораны теряют не только их самих, но и их друзей, которые предпочтут заведение с более гибкими правилами.

В ресторане «Чудо-Юдо» появились завтраки
НОВОСТИ

В ресторане «Чудо-Юдо» появились завтраки

В московском ресторане «Чудо-Юдо» появилось меню завтраков.Авторские блюда разработали: концепт-шеф Руслан Поляков и шеф-повар Антон Луценко. В меню: Ресторан «Чудо-Юдо» совместный проект московских рестораторов Тимура Ланского, Ильи Тютенкова и Александра Оганезова.Заведение.

В «Минисыроварне» появились завтраки
НОВОСТИ

В «Минисыроварне» появились завтраки

В Московском проекте Аркадия Новикова траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» появились завтраки. В меню: Завтраки доступны по будням с 9:00 до 14:00, по выходным с 9:00 до 16:00. «МИНИСЫРОВАРНЯ» — траттория итальянской кухни от Novikov.

По итогам 2024 года, Россия обогнала Германию по производству пива

НОВОСТИ

По итогам 2024 года, Россия обогнала Германию по производству пива


По сообщению агентства Handelsblatt со ссылкой на отчет поставщика хмеля Barth-Haas, по итогам 2024 года по объему пивоварения Россия обогнала Германию и заняла.

В Butler представили специальное меню для собак
НОВОСТИ

В Butler представили специальное меню для собак

Московский ресторан итальянской кухни Butler (Ginza Project) запустил специальное меню для четвероногих гостей. Разработкой блюд занимался бренд-шеф Джузеппе Дави совместно с сертифицированным собачьим диетологом и брендом The Pet.

Бренд-шеф Due Forni представил обновленное меню
НОВОСТИ

Бренд-шеф Due Forni представил обновленное меню

Бренд-шеф Московского ресторана Due Forni обновил меню.В новых блюдах Бруно Марино сделал акцент на традиции средиземноморской кухни. Среди новинок: Due Forni — ресторан авторской итальянской кухни в Москве,.