20.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
ПУБЛИКАЦИИ

Константин Ивлев о фестивале «Да, Шеф!» и ресторанном бизнесе: «Гости ждут премьер»

23-24 августа в «Никольских рядах» в Санкт-Петербурге состоялся гастрономический фестиваль под руководством Константина Ивлева «Да, Шеф!»

Сам шеф рассказал РЕСТОРАНОВЕДу о важности впечатлений и креативного подхода. Также Константин Ивлев высоко оценил «новую кухню Санкт-Петербурга», и отметил устойчивый тренд на локальность.

ПУБЛИКАЦИИ

XVIII Международный профессиональный форум AV FOCUS пройдет в Москве

17 сентября в «Тимирязев Центр» в Москве состоится XVIII Профессиональный форум для специалистов в области proAV и IT.

ПУБЛИКАЦИИ

Гастрономический круиз

28 августа — «Ужин у Тиффани» от команды The Buddy Cafe

Гид по фестивалю «Да, шеф!» в Санкт-Петербурге: два дня гастрономии, рекордов и ярких встреч
ПУБЛИКАЦИИ

Гид по фестивалю «Да, шеф!» в Санкт-Петербурге: два дня гастрономии, рекордов и ярких встреч

23 и 24 августа историческое пространство «Никольские ряды» в Санкт-Петербурге превратится в центр гастрономической жизни города — здесь при поддержке Россельхозбанка пройдет семейный фестиваль «Да, шеф!». Два дня вкусных открытий, кулинарных баттлов, рекордов и ярких встреч ждут гостей: главный создатель фестиваля и ведущий — шеф Константин Ивлев — соберет на одной площадке известных поваров, популярных блогеров, музыкантов и партнёров фестиваля, чтобы вместе создать атмосферу праздника, где еда, шоу и общение сливаются в единое незабываемое впечатление. В первый день состоится презентация гида по 50 лучшим ресторанам Санкт-Петербурга.

ПУБЛИКАЦИИ

Международный российско-китайский гастрономический фестиваль «Берега вкуса» пройдет в Благовещенске

Участниками станут ведущие рестораторы области, представившие российскую, китайскую и другие национальные кухни, а также рестораторы из других регионов России и КНР.

ПУБЛИКАЦИИ

Хедлайнеры HoReCa в Петербурге 21 августа — только 1 день. Успейте зарегистрироваться

21 августа 2025 года в Санкт‑Петербурге пройдёт масштабная конференция для профессионалов индустрии гостеприимства — HoReCa:Confa.

«Хочу Пури» и шеф Маруся (Санкт-Петербург). Лисички на Гастролях!
ПУБЛИКАЦИИ

«Хочу Пури» и шеф Маруся (Санкт-Петербург). Лисички на Гастролях!

Грузинский ресторан «Хочу Пури» и Марина Наумова, известная шеф-повар из Санкт-Петербурга, в честь открытия третьего ресторана в Северной столице, объединились, чтобы создать уникальный хачапури с лисичками!

В Нижнем Новгороде открывается ресторанный комплекс ona
НОВОСТИ

В Нижнем Новгороде открывается ресторанный комплекс ona

15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В прошлом – усадьба, а сегодня мультиформатный ресторанный комплекс.

ПУБЛИКАЦИИ

3 способа, как рестораторам упростить закупки и работу с поставщиками в сезон

Летом нагрузка у ресторанов увеличивается: растёт поток гостей, а вместе с ним прибавляются срочные задачи, которые требуют привлечения внешних подрядчиков. Делимся 3 приёмами, которые помогут сократить рутину и ускорить рабочие процессы.

ПУБЛИКАЦИИ

STANFOOD делает обучение еще доступнее: получай знания сейчас — плати потом

Гастроакадемия STANFOOD by METRO — ведущая образовательная площадка для профессионалов ресторанного бизнеса, предлагающая более 250 курсов для поваров, кондитеров, пекарей и барист. С момента основания в 2021 году академия стремится сделать качественное гастрономическое образование доступным, сохраняя демократичные цены и привлекая лучших экспертов отрасли. В этом году — с конца июля — студенты могут оплачивать обучение в беспроцентную рассрочку на 5 месяцев через Кредит Европа Банк. Это решение упрощает финансовое планирование и расширяет возможности профессионального роста в индустрии HoReCa.