02.10.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
Ресторанный бизнес Череповца находится на грани банкротства
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный бизнес Череповца находится на грани банкротства

Ограничительные меры – 1 посетитель на 4 квадратных метра заведения и работа до 22:00 – не панацея от коронавируса. При этом из-за убытков и возникшего теневого рынка страдают законопослушные рестораторы.

Новые горизонты для коммуникаций профессионалов кофе, чая и какао
НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Новые горизонты для коммуникаций профессионалов кофе, чая и какао

С 11 по 13 марта 2021 года в Москве уже в восьмой раз пройдет ведущая бизнес-выставка и конференция Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE).

Владельца сети «Тануки» обвинили в сексизме
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Владельца сети «Тануки» обвинили в сексизме

Александр Орлов открыл в Москве ресторан «Хорошая девочка». Сама концепция заведения, а также провокационная рекламная компания вызвали шквал негодования у пользователей в соцсетях.  

Более 200 ресторанов и кафе закрылись за год в центре Москвы
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Более 200 ресторанов и кафе закрылись за год в центре Москвы

Это на 35% больше, чем годом ранее.

Якутские предприниматели выпекают пиццу только из корочки – в знак обнуления доходов
Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Якутские предприниматели выпекают пиццу только из корочки – в знак обнуления доходов

Пиццерия в Якутске ввела в меню пиццу из корочки – без всего, в виде цифры «0». По словам предпринимателей, блюдо знаменует собой обнуление доходов.

Ресторанный гид Michelin опубликовал итоги года по Франции
НОВОСТИ ПРОКУХНЯ

Ресторанный гид Michelin опубликовал итоги года по Франции

Знаменитый гастрономический рейтинг Michelin опубликовал итоги года по Франции, назвав поваров, получивших заветные звёзды.

НОВОСТИ

Впервые во Франции Michelin присудил звезду веганскому ресторану

Ресторан ONA на юго-западе Франции получил звезду Michelin, став первым веганским заведением в стране, удостоенным такого статуса.

ПУБЛИКАЦИИ

Сеть рыбных ресторанов «Клево» — новая франшиза от Аркадия Новикова

Ресторатор Аркадий Новиков вместе с партнерами запускает в Москве новую франшизу — сеть рыбных ресторанов «Клево» и облегченной концепции «Клево бистро», пишет «Ъ».

НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Сеть рыбных ресторанов «Клево» — новая франшиза от Аркадия Новикова

Ресторатор Аркадий Новиков вместе с партнерами запускает в Москве новую франшизу — сеть рыбных ресторанов «Клево» и облегченной концепции «Клево бистро», пишет «Ъ».

Как продолжить и восстановить работу организации на территории Петербурга?
НОВОСТИ ПУБЛИКАЦИИ

Как продолжить и восстановить работу организации на территории Петербурга?

Центр развития и поддержки предпринимательства представил инструкцию для повторной подачи уведомлений на получение QR-кода.