19.09.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ПУБЛИКАЦИИ
ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

В Мурино состоялось открытие Первого Фестиваля русской кухни в Ленинградской области

25 апреля 2026 года в ТРЦ «ЭкоПарк» (г. Мурино) успешно прошёл Фестиваль русской кухни — масштабный проект Фонда поддержки предпринимательства и промышленности Ленинградской.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

В METRO Краснодаре стартовал региональный этап акции «Дни российских вин»

В торговом центре METRO в Краснодаре состоялось официальное открытие весеннего регионального этапа всероссийской акции «Дни российских вин». Она организована Роскачеством по инициативе Минпромторга России, Минсельхоза России совместно с Россельхозбанком, Ассоциацией виноградарей и виноделов России и Российской ассоциацией экспертов рынка ритейла. Цель мероприятия – поддержать отечественных производителей качественного вина, выделив их на полке ритейла, а также познакомить потребителей с российскими винами, которые заслуживают внимания

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Приехать, нельзя пропустить. Gastreet 2026 вводит новые меры поддержки индустрии

С 7 по 12 июня на Курорте Красная Поляна 960 в 11-й раз пройдет Gastreet International Restaurant Show. Проект, у которого готовность быть.

ПУБЛИКАЦИИ

Россияне все чаще заказывают пиццу большими партиями

По данным исследования сети «Додо Пицца», за последние три года число заказов, включающих от трех пицц и более, увеличилось в шесть раз. Если.

НОВОСТИ Новые проекты

Компания «Логика молока» открыла первое постоянное кафе «Простоквашино» в ГУМе

Заведение площадью 60 кв. м рассчитано на 52 гостя. Новое кафе ориентировано на семейную аудиторию, использует узнаваемый эмоциональный образ бренда и продукты «Простоквашино». В меню: блины, сырники, пельмени со сметаной, борщ,.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы

Сибирская продовольственная неделя—2026: обзор новых площадок выставки

1–3 декабря 2026 года состоится одно из крупнейших событий продовольственной индустрии России — Международная выставка «Сибирская продовольственная неделя». Проект объединяет производителей, поставщиков, ретейлеров и представителей власти, выступая драйвером развития рынка продуктов питания, напитков, сырья, оборудования и упаковки в Сибири и на Дальнем Востоке

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанный бизнес демонстрирует противоречивую динамику: число новых компаний растет, но закрываются действующие заведения

Предприятия сферы питания вне дома в России демонстрируют неоднозначную картину: с одной стороны, фиксируется заметный рост числа новых компаний, с другой — ускоряется.

ПУБЛИКАЦИИ

К 2026 году рынок «готовой еды» в России растет, и может достичь 1,32 трлн. рублей

Аналитики Infoline прогнозируют, что объем рынка «готовой еды» в России по итогам 2026 года может превысить 1,3 трлн руб. с учетом НДС. Это.

ПУБЛИКАЦИИ Пресс-релизы Тренды и факты

Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций

20 апреля 2026 года в Москве состоялось вручение XXI Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Перед торжественной частью, по сложившейся традиции, её финалисты – 12 молодых ресторанных концепций – на сцене рассказывали истории успешных кейсов, раскрывали кулинарные секреты и угощали зрителей блюдами из ресторанного меню.

Линия элегантной простоты, сдержанности и эмоционального комфорта с акцентами на продукты и техники красиво читалась в каждом блюде, представленном на дегустации

ПУБЛИКАЦИИ Обучение и образование

Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов

Университет SWISSAM объявил о запуске акции в честь своего дня рождения