Исключение составят биоразлагаемые материалы, соответствующие строгим стандартам ЕС, а также случаи, где замена пластика невозможна по соображениям безопасности.
Экспертный совет 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World, в который вошли кураторы журнала Ristorazione Italiana, международные критики и гастрономические блогеры, оценивал аутентичность кухни, а также вклад заведения в популяризацию итальянских традиций.
Организационный комитет премии Russian Hospitality Awards огласил список финалистов в ресторанных номинациях 2025 года. В конкурсе приняли участие 518 ресторанов, кафе и кофеин из 56 городов России.
Инспекторы гида MICHELIN поделились своими прогнозами о том, какие тенденции будут определять ресторанную индустрию в 2026 году. В онлайн-журнале путеводителя эксперты отмечают: единого доминирующего тренда в меню больше нет.
C апреля 2026 года в Великобритании завершается действие послаблений, введенных после пандемии. Это происходит в период, когда отрасль и без того сталкивается с ростом цен на продукты, нехваткой кадров и снижением прибыли.
