19.09.2026
г. Санкт-Петербург
ПУБЛИКАЦИИ

Открыт прием заявок на участие в Национальном гастрономическом конкурсе «Лавры» для молодых поваров

Финалистов национального конкурса «Лавры» ждет звание лучших молодых шефов страны. Победитель получит возможность попасть на стажировку за рубежом в одном из гастрономических институтов.

ПУБЛИКАЦИИ

Дайджест 09.02 — 15.02

Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели.

НОВОСТИ

Госдума в I чтении одобрила автоматические штрафы через систему «Честный знак»

Депутаты Государственной Думы приняли в первом чтении правительственный законопроект, который вводит механизм автоматического назначения штрафов за оборот немаркированной или просроченной продукции.

НОВОСТИ

Штрафы за работу без кассы вырастут в пять раз: Госдума приняла законопроект в I чтении

Госдума в первом чтении поддержала правительственный законопроект об ужесточении наказания за неприменение контрольно-кассовой техники (ККТ). Поправки призваны повысить дисциплину среди предпринимателей и обеспечить прозрачный учет выручки.

НОВОСТИ

Ресторанный бизнес России продолжает активно развиваться в Дубае на фоне общего сокращения экспансии российских брендов в сфере ретейла

Количество новых российских брендов, вышедших на рынок ОАЭ, сократилось вдвое по сравнению с предыдущим годом — с 20 до 10. Основная активность по-прежнему приходится на рестораны. За год в Дубае открылись шесть новых проектов из России: Birch, Myata Platinum, «Магадан», Plumpy, Timeless и «Кофемания». 

НОВОСТИ

Роскачество намерено распространить стандарт pet-friendly на кафе и рестораны

Об этом заявила заместитель главы организации Юлия Михалева в ходе деловой программы выставки «Лучшие собаки и кошки России» в Москве.

НОВОСТИ

Наблюдается устойчивый спрос на форматы фастфуд и кафе

В 2025 году, несмотря на общее снижение потребительской активности, некоторые категории товаров и услуг оставались для россиян приоритетными.

Пресс-релизы ПУБЛИКАЦИИ

Выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar пройдет в апреле

С 22 по 24 апреля 2026 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», пройдет выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar. Это одна из крупнейших продовольственных выставок и ключевых отраслевых событий на Юге России. Организатор – компания MVK

ПУБЛИКАЦИИ

Дайджест 02.02 — 08.02

Обзор важных событий ресторанного бизнеса прошлой недели.

НОВОСТИ

Pizza Hut закрывает 250 ресторанов в США, делая ставку на маленькие форматы

Сеть пиццерий Pizza Hut проводит масштабную оптимизацию своей сети в США. В рамках стратегии будет закрыто около 250 неэффективных ресторанов в нескольких регионах.