ЖЕНЯ ЛЮБИЧ И ГРУППА «МАРТ»
Вечером 21-го марта в Видовом ресторане La Vue выступит петербургская певица и автор песен – Женя Любич с программой «Весна в моих снах».
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
МЕЖДУНАРОДНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ «ВКУС ФРАНЦИИ» В DU NORD С 21 МАРТА
21-го марта начнётся гастрономический фестиваль « Вкус Франции/Goût de France/Good France ».
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Создатели «Теремка» открыли первый корнер премиальной русской гастрономии «Припёк»
Первый «Припёк» открылся на фудмолле «ДЕПО. МОСКВА», и Михаил Гончаров, основатель и управляющий сети «Теремок», считает этот проект началом новой сети — об этом он рассказал в интервью для нашего сайта.
Практика бизнеса
Пресс-релизы
ПУБЛИКАЦИИ
При поддержке торговой марки Tork вышла книга о ХАССП для ресторанов
Издательство «Ресторанные ведомости» при поддержке компании Essity в лице торговой марки Tork выпустило книгу «Безопасное питание. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП». Её автор Константин Кривошонок, главный санитарный врач Федерации рестораторов и отельеров России, подчеркивает, что пособие создано при участии профессионалов рынка пищевой безопасности и основывается на опыте работы предприятий общественного питания.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
В Москве состоялась конференция для профессионалов сферы общественного питания FoodService Moscow 2019
Событие отразило актуальные тенденции индустрии, а также вопросы развития бизнеса, привлечения клиентов и управления персоналом ресторанов fast food и fast casual, столовых, кондитерских, баров. Перед посетителями выступили представители сети баров «Винный базар», товарищества рестораторов UnoDosTres, компаний «Кофемания» и Obed.ru, ведущие HR-специалисты и другие эксперты рынка.
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Сергей Миронов о дебюте в Волгограде: «Нашей целью было сделать лучший ресторан для города!»
Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России, владелец сети «Мясо&Рыба» Сергей Миронов рассказывает об открытии и первых итогах работы своего дебютного регионального проекта.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Постное меню в ресторанах: синтез культур и необычные сочетания продуктов
Кто-то из шеф-поваров принципиально игнорирует постное меню — мол, постящиеся рестораны не посещают, — но в основном рестораны всё же вводят особые меню на время Великого поста.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Самые лучшие банкетные предложения Москвы и Московской области на Премии «Столичный банкет»
1 марта 2019 года закончился этап номинирования площадок на Премию «Столичный банкет».
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Кулинарный чемпионат Chef a la Russe в очередной раз соберет поваров из всех регионов России
С 20 по 22 марта 2019 года в рамках выставки METRO EXPO пройдет шестой Всероссийский открытый кулинарный чемпионат Chef a la Russe. В этом году чемпионат соберет 30 профессиональных команд и 10 команд-юниоров. Chef a la Russe традиционно служит важным этапом развития поварской профессии, кулинарного искусства и сегмента HoReCa в регионах России и на национальном уровне. Чемпионат проводится компанией METRO и Национальной Ассоциацией кулинаров под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров – WorldChefs / WACS.
НОВОСТИ
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
HoReCa Ural. Forum пройдет в Екатеринбурге 11-12 апреля 2019 года
11-12 апреля 2019 года в пятый раз состоится HoReCa Ural. Forum – образовательный проект, посвященный индустрии гостеприимства и ресторанному бизнесу. Местом проведения станет площадка отеля Angelo by Vienna House (ул. Бахчиванджи, 55А). Структура мероприятия разделена на три тематических блока: FORUM –образование, PARTNER – размещение участников и BAR – нетворкинг.
Загружаю записи