21.09.2026
г. Санкт-Петербург
Архив ПУБЛИКАЦИИ

Пасха

NULL NULL NULL В данной статье мы представляем блюдо Пасха» от Артема Смирнова»» су-шефа сети кофеен «Буквоед». Пасха – блюдо привязанное к определенному.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Салат с чечевицей, запеченным сладким перцем, сербской брынзой и миндалем

NULL NULL NULL Представляем блюдо Салат с чечевицей запеченным сладким перцем сербской брынзой и миндалем» от Равиля Трегулова»» шеф-повара отеля For Rest Mix.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Таглиателли с белыми грибами и сыром Пармезан

NULL NULL NULL В данной статье представляем блюдо Таглиателли с белыми грибами и сыром Пармезан» от Владимира Довалго»» шеф-повара ресторана «Парк Джузеппе». Таглиателли.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Патагонский клыкач с томатно-рыбным соусом от Юрия Дедова

Эта рыба, которую любят готовить наши повара, является одной из самых вкусных рыб мирового океана. Но чаще всего из клыкача делают стейки, чему.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Морской гребешок-гриль с ароматом апельсина и салатом из черной чечевицы и миндалем

NULL NULL NULL Морской гребешок, чечевицу и горох, клюкву и миндаль – все эти продукты производства США представляли на IV Конгрессе рестораторов и.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Шашлык из креветок в беконе

NULL NULL NULL Лето – время шашлыка. И то, что лето-2012 в Петербурге не жаркое, а, скорее, прохладное, только добавляет азарта любителям поесть.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Судак тельный с тыквенно-медовым взваром от Александра Муравлева, шеф-повара московского ресторана «Зарубежье»

Рыбные блюда были любимы в России издревле. Их отваривали, припускали под соусами – паровым, русским, томатным, рассольным, — тогда пришедшего к нам из.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Утиная грудка с чечевицей и чатни с изюмом

NULL NULL NULL Журнал РесторановедЪ» представляет авторское блюдо Сергея Ярамишяна»» шеф-повара ресторана Arcobaleno петербургского пятизвёздочного отеля Domina Prestige St. Petersburg. В этом блюде.

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Хлеб «Бородино»

NULL NULL NULL Представляем рецепт хлеба Бородино» от Валентины Захаровой»» заслуженного пекаря России пекаря московского ресторана «Зарубежье». «» «

Архив ПУБЛИКАЦИИ

Медальоны из абдомена от Юрия Манчука, шеф-повара ресторана «Волга-Волга»

NULL NULL NULL В сентябрьском номере журнала РесторановедЪ»«» говоря о камчатском крабе мы рассказывали что при его переработке используются фактически все части тела:.